Malos tragos/The Nasty Bits: Collected Varietal Cuts, Usable Trim, Scraps, and Bones (Spanish Edition) by Anthony Bourdain


  • Author: Anthony Bourdain
  • eBook title: Malos tragos/The Nasty Bits: Collected Varietal Cuts, Usable Trim, Scraps, and Bones (Spanish Edition)
  • Category: Cookbooks, Food & Wine
  • Subcategory: Cooking Education & Reference
  • ISBN: 8479011084
  • ISBN13: 978-8479011086
  • Size PDF: 1803 kb
  • Size eBPUB: 1775 kb
  • Other Formats: azf odf lit pdf ibooks mobi cb7
  • Rating: 4.0 ✫
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Malos tragos/The Nasty Bits: Collected Varietal Cuts, Usable Trim, Scraps, and Bones (Spanish Edition)
Bestselling chef and host of "No Reservations" has never been one to pull punches. In his latest work, he serves up a well-seasoned "hellbroth" of candid, often outrageous stories from his worldwide misadventures. Description in Spanish: Con audacia y esfuerzo, Bourdain, como buen chef que es, nos presenta en esta obra un banquete divertido sobre sus anos de cocina y viajes. Ordenada segun los gustos basicos: salado, dulce, acido, amargo y umami (un termino japones para un gusto que desafia cualquier descripcion), esta coleccion de anecdotas nos muestra el buen paladar de Bourdain, su gran sentido de la aventura y su buena escritura. Es este un caldo bien sazonado de historias sinceras, a menudo escandalosas, sobre sus aventuras y desventuras por todo el mundo. Gorroneando una anguila en las calles de Hanoi, revelando los aspectos mas poco glamurosos de hacer television, hablando con un activista de comida crudivora o confesando un complejo de culpa por matar una langosta, Bourdain esta mas divertido que nunca. Malos tragos, recopilacion de textos periodisticos y divulgativos no incluidos en antologias anteriores, junto con algunos materiales ineditos, es un guiso ameno, descarnado e irreverente para admiradores y neofitos.


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